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En la mayoría de las cirugías con creación de estomas se extirpa parte del intestino. Esto alterará, en mayor o menor medida, las funciones de digestión y absorción de nutrientes propias de este órgano.
En general una persona ostomizada puede comer de todo, si no tiene contraindicación, pero es conveniente conocer cómo cambian las características de las heces o la orina dependiendo de nuestra alimentación.
En las ostomías urinarias no se altera la función intestinal, pero sí podemos seguir algunas recomendaciones dietéticas.
En esta sección encontraremos información y asesoramiento sobre cuestiones relacionadas con la alimentación y nutrición en personas ostomizadas.
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En las cirugías con extirpación de parte del intestino delgado tendremos que tener en cuenta que cuanto menor sea la porción intacta del mismo, se producirán mayores problemas de absorción de agua y electrolitos, y aumentará el ritmo intestinal. Por ello, cuanto menos intestino delgado mantengamos, las deposiciones serán más abundantes, más líquidas, más rápida su expulsión y con más restos de alimentos sin absorber.
Cuando se realiza extirpación total de colon se pueden producir algunas alteraciones de la función intestinal como:
- Pérdida de agua por las heces. Esto es debido a que conforme nos vamos acercando a las zonas finales del colon, las heces tendrán menor contenido de agua, y por tanto serán más duras y formadas.
- Mala absorción de sales biliares y vitamina B12.
- Disminución de la absorción de sodio y cloro.
- Pérdida de la capacidad de sintetizar ácidos grasos, ya que éstos se producen gracias a la fermentación de algunos hidratos de carbono por las bacterias colónicas, que constituyen la llamada flora intestinal.
Recomendaciones generales
En general una persona ostomizada puede llevar una dieta normal y comer de todo. Siempre será aconsejable una dieta sana y variada, que representamos en la pirámide nutricional recomendada por la OMS.
Esta pirámide representa la frecuencia de consumo de los diferentes grupos de alimentos; así, nos recomiendan tomar esporádicamente dulces y grasas que están situadas en la cumbre ocupando la porción más pequeña. En la base, el agua, considerado como un alimento y además, imprescindible.
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